您好，今日编辑老大海来为大家解答以上的问题。琼脂的用途，实时快讯琼脂的作用是什么相信很多小伙伴都还不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、食品方面：用于软糖、雪糕、果冻、火腿、乳液粉、午餐肉、香肠、番茄酱、椰子酱、干乳酪等，琼脂用重一般在0.3-1.5之间。粒粒橙饮料--以琼脂悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05， 2、果汁软糖--琼脂的使用量为2.5左右，与蜂蜜液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。3、肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5的琼脂能形成有效的破损碎肉的水分。4、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品--用0.3-0.5的琼脂作为增稠剂、稳定。5、凉拌食品--先将琼脂洗净，用开水冲泡使其膨胀，捞起加入调配料即可食用。 6、冻胶布丁--以0 .1-0.3的琼脂和精炼的半乳甘露蘑菇7、啤酒配制剂--以琼脂辅助配制剂加速和改善配制。医学方面：具有降血脂、减脂、止泻等功能，可起到生物细菌细菌的作用基础、临床，增强免疫、咳嗽、空心胶囊、止泻药、龟苓膏等产品。活化细胞--琼脂作细菌细胞，支撑在视力和泌水性方面，还是细菌生长的数量和菌落的大小形态2、药膏基、药片粘合剂和医药胶囊——琼脂可起到非油性的药膏基，延长药效的作用。化工方面：可作高级护肤膏、定型发胶、发乳、胶卷等。建筑方面：具有粘着性高、保持期长的优点，可用于各种防水、防漏涂料及高级乳胶漆。琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上最先进的产品。上用途最广泛的海藻胶之一。

2、它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面都有广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品

3、价格实惠。

4、其特点：具有凝固性，稳定性，能与一些物质络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。

5、广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰淇淋，糕点，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等。琼脂在化学工业，医学科研，可作培养基，药膏基及其他用途。

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