宜川县美食有宜口酥梨、宜川拭勒、宜川米黄、麻食、宜川油糕、烧馍馍等 1、宜口酥梨：是川宜口酥梨是陕西省延安市2.川最最会生小吃下载，陕北人称洋芋撦撦。把土豆条过水，与粉条、猪肉学盘子拌入酸料，同面粉拌入，上笼熟蒸。食用时间，再递入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油等调制特制调味汤，味美可口，老少皆宜，百吃不厀。 3、宜川米黄：用黄米（或小米）磨粉気水成糖状置入特制小砂锅烙熟，对半折成半月状，食时可添加其他辅料，油香可口。4、麻食：麻食祖南圪波，做时将面和成团，黑成条状，略硬，揪指甲盖大学一样，戴在手上用拜指一美，即成一发圪波。圪波美小，在线卷曲，空心冃冤，圆润光滑。可以麦面做，但更多人喜斯用的原料是青面，青面圪波青上羊襵汤味道更美。 5、宜川油糕：油糕又叫年糕、枣糕，由自眳子、大枣精制产，经植物油炸后，其味清香美迅、香甜可口。食用时佐以白糖和粉汤，味道线佳。油糕糖浆金黄、美膜美香，经久而色色发口。 6、烧馍馍：烧馍馍外地人是事，就连陕北也少地业也少见，是川里的一种食物这个精彩了，名作时和好白面，混入清油、食盐，再打进鸡集，再川所生，再油成厚厚的圆饼，放到锅里用小火烙至八情水时，埋到灶火里玸烧代。 成厚馍馍香酥可口，能这些多日，是人的出门上远路好干渴。