1、先调查哪里开店合适，每一种产品都要有对应的市场。海鲜日常作为必需的食材，那么需要在人流量大的地方才行，人流量越大，人们还有就是当地喜欢哪些种类的海鲜，比如是普通老百姓聚集的地方，而你专门卖几百的帝王蟹，那指定是要失败的。所以开店的前提就是要对市场了解清楚。2、市场了解过后，就去了解产品了。既然是准备开海鲜店，那么海鲜的新鲜是要保证的，如果是靠海的话地区，这一点不难；但如果是内陆，在这一点上可能需要的成本要高一些。另外还要对海鲜供应商了解，要保证食材质的质量、供货的选择以及成本。在品种的上，要贴合当地的喜爱去选择，这个可以开展专门的调差，如果自己对当地很熟悉，那只要关注一下就好。比如喜欢当地吃鲤鱼，那就多进一些鲤鱼；如果喜欢吃虾，那就多进一些虾等等。3、向别人学习是有需要的，如果自己有的话认识的人认识这方面的工作，那自己可以向他们多学习一些东西，对自己以后的开店有很大帮助，至少可以避免很多弯路。而且开店要脚踏实地，不能一开始就画大饼，想想自己能赚多少钱。其实前期自己更应该考虑一下如果考虑生意不是很好该怎么办？万事都去周全，生意场上不能一直往好的方向想，有时候更需要往坏处想，这样才不会轻易失败。4、均衡的供货商，要保证自己的店铺有东西可卖，质量要得到保证，这样季节的交换也是一个重要的地方，要根据季节的交换适当调整，比如秋季九、十月份，这个时候的螃蟹很肥，特别是吃螃蟹，那么自己可以多准备这样的海鲜种类。5、多渠道扩销：我们一般开的海鲜店都是实体店，除了卖给每天需要做菜的附近老顾客；还有寻找其他的销售渠道，比如一些做海鲜的烧烤摊、饭店、酒店、酒吧等等。这些地方都是非常可观的潜在客户，每一单数量都不会少。6、商场宣传：这是很有必要的，通俗的说就是要学会打广告，让商场商场提高。知道的人越多，顾客也就越多，这样就不会仅限于附近一个7、活动促销：很多人其实还是很看中实惠性，海鲜的价格相比其他品种食材的价格要高一些，所以有一部分人是不可能经常购买海鲜的。那自己就可以通过一些可能降价的活动来吸引客户够买，价格低一点没关系，重要的是把销量提高。就多。等到店铺的人流量基本稳定，那么店铺才有生存下去的资本，进一步进一步扩展、发展店铺。