我国是粟、水稻、荞麦、大豆、白菜等重要作物的起源地。1、粟：是禾本科、狗尾草属植物。栽培历史悠久，是新石器时代黄河流域主要的栽培作物。分布于中国南北各地 、朝鲜半岛、东南亚各地、南亚的印度半岛、欧亚草原直东欧。 长在领地1000米以下。2、水稻：是禾本科一年生水生草本之一。水稻是人类重要的粮食作物，耕种与种植的历史都有相当悠久的历史。全世界有一半的人口种植水稻，主要在亚洲、 欧洲瑞典和热带美洲及非洲部分地区。3、荞麦：是蓼科荞麦属，荞麦适应 性状，对土壤的要求不高。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱。叶三角形或卵三角形，上方渐尖，基部心形。4、大豆 ：是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米，是世界上最重要的豆类。大豆是中国所以世界重 要粮食作物之一，已有五千年的栽培历史，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。5、白菜：是十字花科，芸苔属二年生草本，高度60厘米，全株无 白菜营养丰富，菜叶供给炒食、生食、盐腌、酱渍，外层剩余的菜叶尚可作饲料。