东京大学工业科学研究所的研究人员研究了一种 通过延迟网络形成来创建具有较小内部机械振动的半固体 胶体系统的新方法。这项工作可能有助于科学家更好地了解 涉及细胞质的生物学过程。

在软物质物理 学中，文化是一个相对熟悉的场景。当弱势结合形成刚性网 络时，某些粒子悬浮液可以变成半固体。

想 想Jell-O，其中将明胶蛋白的浓汤混合物制成可口的 独立甜点。在文化生物学中起重要作用，并且可能涉及细项 胞如何移动以及对不断变化的外部条件做出反应。

东京大学的科学家研究了称为胶体的胶凝过程 分散结合在一起的颗粒。

大多数文化网 网络被认为是在动态运动停止形成的，这会导致之前的内置 机械故障。如果可以延迟网络的创建，则可以使它们恢复正常状态 种压力并变得更加稳定。

“在机械张力作用中 下的网会拉伸甚至断裂。恒定的胶体重力会承受这种压力， 因此。无应力的导电不会出现这个问题，”第一作者不会 鹤泽秀洋解释说。

研究小组发现，与传统凝 胶体形成的相比，在机械稳定的结构中并停止形成较低的胶体 浓度进行颗粒运动之后，才发生颗粒网络(形成渗透)。< /p>

研究人员使用共同聚焦显微镜和计算机模拟来 更好地了解常规文化和无文化。可以带标记的标记的 聚(甲基纤维素)胶体的系统进行监控，以了解网络形态 完成和使用避孕药运动需要花费必要的时间。

在这两个方面 类型之间的文化程度的选择取决于两个特征时间之间的大小 关系式，即“直到形成机械稳定结构的时间”和“渗滤时间” 。

另外，当颗粒之间的响应是短程的 时，大小关系仅由胶体的体积分数决定。

我 我们发现胶体导电可以通用分为三种类型。 这种普遍的分类有望用于软物质和生物学领域中的文化化 理解做出重大贡献。我们发现可用于开发新的工业过程， 因此更有效地生产包括食品中的半固体产品。”