怎样烧鱼不粘锅呢？我们要选用合适的锅具，如平底锅或不锈钢锅。接下来，锅具预热至关重要，可以将锅烧热后，用姜片擦拭锅底，再倒入适量的油，这样既能防止鱼粘锅，又能去腥增香。

在烹饪过程中，怎样烧鱼不粘锅呢？一开始可以用中火将鱼两面煎至微黄，此时鱼肉已熟透，不易粘锅。还可以在鱼身上切口撒上一层薄薄的淀粉，淀粉能起到隔离作用，使鱼不粘锅。

怎样烧鱼不粘锅的秘诀就在于火候和时间的掌握。烹调过程中，保持中小火，不要频繁翻动鱼，待鱼肉熟透即可出锅。通过以上方法，鱼肉鲜嫩，不粘锅底，美味可口。掌握了这些技巧，不妨尝试在家自己动手烧鱼，为家人带来一顿美味的佳肴。